Este mouse de turrón tiene diferentes funciones. De hecho, puede ser utilizado hasta para el relleno de panquecas o crepes, también, puede ser servido en una taza. Usualmente, este postre es comúnmente usado en la época navideña.

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Receta
Tiempo de preparación 30 min.
Raciones
porciones
Ingredientes
Tiempo de preparación 30 min.
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Se colocan las hojas de gelatina en agua para que se hidraten, se recomiendo sumergirlas en agua fría.
  2. Después de tener este paso listo, se procede a separar las yemas de huevo de las claras. Indiscutiblemente, es necesario que el vaso esté limpio y seco para que las claras de huevo se monten bien; se pone a velocidad 4 durante 2 minutos.
  3. Después de lavar el vaso thermomix, se introduce la nata en velocidad 4, se saca y se reserva en la nevera.
  4. Se introducen las yemas con el azúcar durante 1 minuto a velocidad 4. Se le añade la leche y se calienta durante 6 minutos a una temperatura de 60º.
  5. Se tritura todo por 20 segundos a velocidad 7/10.
  6. Se vierte todo en un recipiente grande y se le añaden las claras, y después se introduce en la nevera durante 2 horas.
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Mousse de turrón thermomix

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