A muchos nos encantan los donuts, pero no todos sabemos hacerlos. Usando el vaso Thermomix, podemos hacer la diferencia. De verdad que a la hora de hacer donas, cada quien tiene su estilo e ingredientes. El truco parece estar en no freír mucho las donas, es decir, saber darles ese color dorado que las caracteriza sin cocinarlas demasiado en el aceite. Sea como sea, es una receta que debemos intentar en casa. Aquí te dejamos los ingredientes y el procedimiento para lograr unas buenas donuts con thermomix.

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Receta
Tiempo de preparación 45 min.
Raciones
personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 45 min.
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Lo primero es colocar la leche en el vaso y programar 1 minuto, temperatura 37º y velocidad 1.
  2. Luego agregamos la levadura, la cucharada de azúcar y los 130 gr de harina y mezclamos.
  3. A velocidad 4, ponemos las yemas de los huevos y el azúcar.
  4. Añadimos la harina de fuerza y la sal. Programamos 3 minutos y velocidad espiga.
  5. Colocamos un bol sobre la tapa del vaso, y presionamos la tecla balanza y vertemos la mantequilla que debe estar blanda. Programamos 2 minutos, velocidad espiga mientras echamos dentro la mantequilla lentamente.
  6. Retiramos la masa del bol, mientras colocamos un poco de harina en la superficie que la colocaremos. Amasamos ligeramente para sacarle el aire y formamos una bola.
  7. Con un rodillo, extendemos la masa hasta dejarla bien delgada.
  8. Para darle forma a las donas, podemos usar un corta pastas de 4 centrímetros.
  9. Procedemos a estirar la masa con el rodillo como antes y volvemos a cortar más círculos con los cortapastas, así que veamos que tengamos las 35 piezas.
  10. Por último, colocar en el horno y freír con aceite de oliva.
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Donuts thermomix

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