A la hora de recibir visita de algún familiar o amigo, siempre es necesario contar con algo que servir en la mesa para volver amena la reunión o el encuentro. Necesitaremos hacer algo rápido y fácil para deleitar el paladar, así que si contamos con un Thermomix tenemos el asunto resuelto. Los aperitivos con Thermomix dejan de ser de ser recetas complicadas para convertirse en recetas fáciles que podemos hacer en casa con los ingredientes correctos. Veamos esta receta como muestra de lo que podemos hacer con esta herramienta culinaria.

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Receta
Tiempo de preparación 30 min.
Raciones
personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 30 min.
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Lo segundo es extender la masa y forrar un molde de tartaleta de aproximadamente unos 26-28 cm de diámetro.
  3. Cubrimos la masa con otra bandeja para que de esa manera podamos ejercer peso.
  4. Horneamos 15 minutos a 200º. Mientras tanto preparamos el relleno.
  5. Para el relleno, echamos el queso en el vaso y lo rallamos a toda velocidad por 10 segundos.
  6. No lavemos el vaso, ponemos entonces el jamón y las salchichas ya en trozos. Programamos 4 segundos, velocidad 4 y conservamos.
  7. De nuevo, sin lavar el vaso, con la leche hacemos un bechamel*, para eso necesitamos 200 g de nata, la harina, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta. Entonces programamos 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
  8. Agregamos el queso y después los huevos y la nata que habíamos conservado en el freezer. Mezclamos 6 segundos, velocidad 3.
  9. Proseguimos a extender sobre la base de la tartaleta semi-horneada el jamón y las salchichas.
  10. El siguiente paso es añadir la mezcla del vaso y con una espátula aplanamos.
  11. Ponemos la mezcla en el horno a 200º durante 25-30 minutos hasta que veamos que se ponga dorada y listo.
Notas de la receta

Los niños generalmente prefieren la de puerro.

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Aperitivos Thermomix

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