Receta
Raciones Tiempo de preparación
2personas 30min.
Raciones Tiempo de preparación
2personas 30min.
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Lo segundo es extender la masa y forrar un molde de tartaleta de aproximadamente unos 26-28 cm de diámetro.
  3. Cubrimos la masa con otra bandeja para que de esa manera podamos ejercer peso.
  4. Horneamos 15 minutos a 200º. Mientras tanto preparamos el relleno.
  5. Para el relleno, echamos el queso en el vaso y lo rallamos a toda velocidad por 10 segundos.
  6. No lavemos el vaso, ponemos entonces el jamón y las salchichas ya en trozos. Programamos 4 segundos, velocidad 4 y conservamos.
  7. De nuevo, sin lavar el vaso, con la leche hacemos un bechamel*, para eso necesitamos 200 g de nata, la harina, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta. Entonces programamos 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
  8. Agregamos el queso y después los huevos y la nata que habíamos conservado en el freezer. Mezclamos 6 segundos, velocidad 3.
  9. Proseguimos a extender sobre la base de la tartaleta semi-horneada el jamón y las salchichas.
  10. El siguiente paso es añadir la mezcla del vaso y con una espátula aplanamos.
  11. Ponemos la mezcla en el horno a 200º durante 25-30 minutos hasta que veamos que se ponga dorada y listo.
Notas de la receta

Los niños generalmente prefieren la de puerro.

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